Sotto Grappoli di Stelle

10 Agosto 2018 - “ Notte di San Lorenzo ”

 

L’Enoteca Regionale di Gattinara in collaborazione con il Ristorante Villa Paolotti

vi aspettano per trascorrere la serata in compagnia di buon vino, cibo e tanta buona musica Jazz...

Antipasto di Benvenuto a Buffet:

Salvia in tempura

Alice su crostone di pane alle noci e burro di malga Toma di Crodo

Prosciutto crudo con grissino di sfoglia Bavarese di gorgonzola

Torta salata alle zucchine

 

Metodo Classico “Vitigno Innominabile” (Erbaluce 100%) Dosaggio Zero

(sboccato a 36 mesi nella primavera 2018) Rovellotti Viticoltori in Ghemme

 

Colline Novaresi Bianco DOC “Particella 40” (Erbaluce 100%)

Vendemmia 2017 Vigneti Valle Roncati – Briona

 

Risotto sfumato al Nebbiolo Rosè con gamberi, salvia e buccia di limone

Metodo Classico Rosè (Nebbiolo 100%) Extra Brut

Millesimato 2015 Cantina Delsignore - Gattinara

 

 

 

Filetto di maialino Iberico con cipolle rosse al sale, purè di patate e salsa al Gattinara DOCG

Gattinara DOCG “Galizja” – Vendemmia 2009 Il Chiosso - Gattinara

 

Crostata ai frutti di bosco con gelato alla vaniglia

Vino Passito “Stransì” da uve Vespolina Azienda Agricola Vitivinicola IOPPA - Ghemme

 

Caffè

 

Costo della Serata € 55,00

 

In caso di maltempo la serata verrà rinviata a : Domenica 19.08.2018

la nostra migliore ricetta

Ingredienti della migliore qualità, passione per il nostro lavoro, location unica e creatività culinaria con qualche accenno alla cucina tradizionale . . .

Chiusi lunedì sera e martedì tutto il giorno - gli altri giorni la cucina è aperta dalle 12,00 alle 14,30 e dalle 19,30 alle 22,00

 il ristorante nei giorni di apertura segue i seguenti orari: dalle 12,00 alle 15,30 e dalle 19,30 alle 00,30

Villa Paolotti - Corso Valsesia, 112 - Gattinara - Tel. 0163 833234 - P.Iva 01912950027

Credits Villa Paolotti @2016